Uno degli acquisti più utili per chi non consuma latte vaccino è senza dubbio la macchina per fare i latti vegetali.
Certo, non è indispensabile, ma vi alleggerisce notevolmente il lavoro.
Oggi vediamo come preparare un latte di avena partendo dai fiocchi.
Si può anche preparare con i chicchi, ma saranno necessarie più ore di ammollo, e verrà un latte meno cremoso.
Tenete presente che i latti che trovate in commercio hanno la consistenza del “latte” perché sono preparati industrialmente con macchinari, temperature e, spesso, ingredienti diversi. I latti casalinghi saranno più collosi, soprattutto quelli di riso e di avena.
Se dovesse venirvi troppo cremoso, potete scaldarlo diluito con un po’ d’acqua.
Il latte di avena, grazie alla sua cremosità, è ottimo anche per preparare salse e sughi, al posto della classica panna di soia.
Latte di avena
Ingredienti:
70 gr di fiocchi di avena
1 litro di acqua
Preparazione:
Mettere in ammollo i fiocchi d’avena in una ciotola, con parte dell’acqua prevista per la ricetta, e lasciarli per almeno 4 ore (meglio se per tutta la notte).
Inserirli nel filtro della macchina per il latte vegetale, mettere l’acqua di ammollo nel boccale e aggiungere altra acqua fino ad arrivare ad un litro.
Avviare il ciclo “milk” e attendere che sia finito. Se la vostra macchina prevede anche una funzione per frullare, a preparazione ultimata attivarla una o due volte per ottenere un latte più cremoso.
Qui sotto trovate una novità, la versione stampabile 🙂
![[ Le 5 difficoltà più grandi della vita ]
Uso una tazza di moon milk alla rosa e cardamomo per addolcire l’argomento del post 💕
Siamo tutti diversi, si sa. Le nostre vite sono tutte diverse, ci interfacciamo con situazioni e persone in modi diversi, ma ci sono cose che non cambiano.
Gli scogli più grandi sono uguali per tutti e non importa quali sono le circostanze esterne: ci sono sfide che tutti, prima o poi, ci troviamo ad affrontare.
1️⃣ Sapere chi siamo
Viviamo nell’epoca del FARE, in cui l’ESSERE non solo conta di meno, ma è anche più difficile da misurare (e se, nella nostra società, qualcosa non è “scientificamente misurabile” allora non esiste).
2️⃣ Sapere dove siamo diretti
Avere una visione chiara del proprio futuro non è una cosa immediata. Molto spesso andiamo avanti trascinati a caso dalla corrente o siamo in balìa di scelte e decisioni altrui.
3️⃣ Prendersi cura di noi stessi
Le parole spese sull’importanza di prendersi cura di sé non sono mai troppe: tutti sappiamo che dobbiamo trattarci come una priorità, ma poi succede “la vita” e torniamo a metterci da soli in un angolo.
4️⃣ Lasciare andare
Dicono che l’attaccamento sia la maggiore causa di infelicità. Tra tutti e 5 è quello con cui io ho più problemi. Lasciare andare è difficile, accettare che tutto è transitorio è difficile.
5️⃣Essere felici
Mi è capitato di passare dei momenti in cui ho pensato che non sarei stata mai più felice, o in cui pensavo di non esserne capace. Non mi sento originale, succede a tutti.
Le hai già vissute tutte e 5? Quale senti più tua?
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