Lo so, i lamponi a febbraio fanno venire i brividi. Ma avevo in freezer ancora un avanzo di lamponi surgelati e in frigo una marmellata aperta, e così ho deciso di provare.Il kanten è un dessert con qualche proprietà dimagrante…
Crema di riso e miglio – La colazione macrobiotica
Nella quotidianità la colazione è una di quelle scoperte che cambiano la vita. La colazione per me è sempre stata un problema, anche prima di abbracciare la macrobiotica. Non posso non farla, altrimenti non riesco nemmeno ad aprire la porta di casa,…
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[ 🍽 IL TOFU FERMENTATO ]⠀
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Non ci sono parole peggiori per far passare la fame che non “Tofu fermentato”, vero?⠀
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Su di me fa talmente un effetto poco appetitoso (e già “Tofu” poteva bastare) che non so nemmeno come mai mi sono messa a provare a farlo.⠀
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Anzi, sì, la verità è che avevo due panetti di tofu in scadenza, e non essendo entusiasta all’idea di mangiarli tutti insieme, li ho sacrificati in onore della sperimentazione.⠀
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Devo riconoscere che il risultato è stato meglio del previsto: credo che il tofu fermentato sia diventato il mio modo preferito di mangiare il tofu (non è che ci fossero grandi altri concorrenti).⠀
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Mi rendo conto che non è facile fidarsi sulla parola, quindi per rilanciare l’immagine del povero tofu fermentato, parliamo dei suoi benefici:⠀
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1️⃣ - Migliora la digestione ⠀
2️⃣ - Riduce la pancia gonfia⠀
3️⃣ - Rinforza il sistema immunitario⠀
4️⃣ - Migliora l’aspetto della pelle⠀
5️⃣ - Aumenta la concentrazione e la lucidità mentale⠀
6️⃣ - Fa assorbire meglio le sostanze nutritive⠀
7️⃣ - Migliora il tono dell’umore⠀
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Insomma, sono 7 motivi che dovrebbero bastare a renderlo più interessante.⠀
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Sul blog trovi la ricetta: è facile, ma ci vuole un po’ di pazienza, come per tutti i fermentati.⠀
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Ti piace il tofu? Lo hai mai provato fermentato?⠀
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