Abbinare la frutta con le spezie e le erbe aromatiche è una di quelle arti che in cucina tornano utili.
Dì la verità: quando trovi una ricetta con accostamenti un po’ particolari, tipo pesche e basilico, ti sembrano un po’ tutti dei geni quelli che li hanno inventati.
Vuoi mettere fare una marmellata con un’etichetta un po’ esotica che recita “Fragole e salvia “?
Per evitare di fare esperimenti a caso, dai risultati non sempre certi, ti vengo in aiuto con i principali accostamenti che puoi provare per dare una svolta originale ai tuoi dolci, alle marmellate e ai frullati.
Ecco qua una tabella già pronta con gli abbinamenti più collaudati tra frutta, spezie ed erbe aromatiche. Certo, se la tua fantasia non ha limiti (e nemmeno il tuo palato) puoi sbizzarrirti ad inventarne altri mille 😉
Puoi savare l’immagine e stamparla, per averla a portata di mano in cucina.
Se hai qualche altro abbinamento da suggerire lascialo nei commenti, a me piace provare cose nuove!
