In questi giorni in attesa delle feste, puoi fare colazione con un muesli fatto in casa naturale, dolce e goloso senza zucchero e da preparare in cinque minuti.
C’è poco da fare, l’atmosfera natalizia si vede e si sente e molto probabilmente siamo già in fase “trasgressiva”.
Diciamolo: è bello a Natale lasciarsi un po’ andare anche nella vita quotidiana, coccolarsi un po’ e sentirsi liberi di smangiucchiare torroncini, cioccolatini e dolciumi vari.
Per non esagerare, almeno quando sei a casa, puoi provare questo muesli dolce solo grazie alla frutta secca.
Se sei un po’ stufo della solita colazione, quella che sto per proporti è un’alternativa facile e veloce per cambiare gusto e per sentirsi già in festa di prima mattina.
Mi raccomando, però: i fichi secchi hanno un indice glicemico molto alto e per questo sono indicati solo al mattino, quando il nostro corpo ha bisogno di una “botta di vita”.
Per lo spuntino del pomeriggio è meglio andare su altro.
Muesli natalizio
Ingredienti per 10 porzioni
2 tazze di fiocchi d’avena
12 fichi secchi
1/2 tazza di mirtilli rossi essiccati
4 cucchiai colmi di semi di lino
1 cucchiaio di cannella in polvere
Preparazione
- Taglia i fichi a pezzetti. Se una volta tagliati risultano troppo appiccicosi, puoi rotolarli in poco amido di mais;
- Metti i fiocchi d’avena in una ciotola e aggiungi i fichi tagliati e i mirtilli secchi. Mescola bene cercando di distribuirli in modo uniforme;
- Aggiungi i semi di lino e la cannella e mescola ancora;
- Travasa in un contenitore di vetro e conserva in un posto fresco.
Al mattino, versa 5-6 cucchiai di muesli in una ciotola. Aggiungi acqua bollente (o latte vegetale), lascia riposare qualche minuto e …buona colazione! 🙂
