Oggi su Have a rice day! ti racconto come mai è importante conoscere la tua costituzione, cioè i tuoi punti forti e i tuoi punti deboli che hai da quando sei nata. Di cosa parla questo episodio In questa puntata si…
Cosa ti dice la tua bocca
La parte manifesta il tutto, il tutto riflette la parte (M. Kushi) Se impari ad osservare il tuo corpo, scoprirai che ha un sacco di cose interessanti da dirti. Osservando l’esterno puoi avere un’idea piuttosto precisa di quello che sta…
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[ 🍽 IL TOFU FERMENTATO ]⠀
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Non ci sono parole peggiori per far passare la fame che non “Tofu fermentato”, vero?⠀
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Su di me fa talmente un effetto poco appetitoso (e già “Tofu” poteva bastare) che non so nemmeno come mai mi sono messa a provare a farlo.⠀
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Anzi, sì, la verità è che avevo due panetti di tofu in scadenza, e non essendo entusiasta all’idea di mangiarli tutti insieme, li ho sacrificati in onore della sperimentazione.⠀
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Devo riconoscere che il risultato è stato meglio del previsto: credo che il tofu fermentato sia diventato il mio modo preferito di mangiare il tofu (non è che ci fossero grandi altri concorrenti).⠀
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Mi rendo conto che non è facile fidarsi sulla parola, quindi per rilanciare l’immagine del povero tofu fermentato, parliamo dei suoi benefici:⠀
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1️⃣ - Migliora la digestione ⠀
2️⃣ - Riduce la pancia gonfia⠀
3️⃣ - Rinforza il sistema immunitario⠀
4️⃣ - Migliora l’aspetto della pelle⠀
5️⃣ - Aumenta la concentrazione e la lucidità mentale⠀
6️⃣ - Fa assorbire meglio le sostanze nutritive⠀
7️⃣ - Migliora il tono dell’umore⠀
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Insomma, sono 7 motivi che dovrebbero bastare a renderlo più interessante.⠀
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Sul blog trovi la ricetta: è facile, ma ci vuole un po’ di pazienza, come per tutti i fermentati.⠀
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Ti piace il tofu? Lo hai mai provato fermentato?⠀
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