Go Back
biscotti vegani con lavanda e limone-1-4

Biscotti vegani con lavanda e limone

Biscotti da tè per le pause golose
Preparazione 15 min
Cottura 12 min

Ingredienti
  

  • 4 cucchiai di zucchero integrale di canna
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1/2 tazza di olio di semi di mais biologico
  • 2 tazze di farina semintegrale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di fiori di lavanda per uso alimentare
  • 1/2 cucchiaino di scorza di limone (oppure 4 gocce di olio essenziale di limone)
  • 1 pizzico di sale marino integrale

Istruzioni
 

  • Fai sciogliere lo zucchero nell'acqua mescolando con una frusta.
  • Aggiungi l'olio e mescola bene.
  • Setaccia la farina con il lievito per dolci, aggiungi il sale, Impastala lavanda e il limone e incorpora all'impasto poco per volta, mescolando con una forchetta.
  • Impasta velocemente gli ingredienti, fai una palla e mettila in frigo per mezz'ora a riposare.
  • Preriscalda il forno a 180°, stendi l'impasto freddo di frigo con uno spessore di mezzo centimentro e taglialo con le formine.
  • Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno, inforna e fai cuocere per 12 minuti. Non preoccuparti se ti sembrano morbidi, si induriranno una volta freddi.

Note

Se non hai della lavanda in giardino, assicurati di comprare quella ad uso alimentare, come questa.